Honnan származik a fehérje a fehérjéhez – miből készül a fehérjepor.
Link másolva
Hogyan készül a fehérje / Kollázs: My, fotó: Pexels/Supplements On Demand, Pexels/Nicola Barts
Main:
- Tejsavófehérje
- Kasein
- Szójaprotein
A fehérje az egyik legnépszerűbb táplálékkiegészítő a sportolók körében. Fő előnye a magas fehérjekoncentrációja, miközben az egészségre nézve teljesen biztonságos.
Olvassa el „Hogyan használjuk helytelenül a fehérjét: a fő hibák” című anyagunkat.
A Mya anyaga szerint minden fehérjetípus kizárólag természetes összetevőkből készül, kíméletes technológiák alkalmazásával, amelyek lehetővé teszik a hasznos tulajdonságok és tápanyagok megőrzését.
Honnan származik a fehérje a fehérjéhez
Nem titok, hogy nem tartalmaz káros szennyeződéseket, és biztosítja a szervezet számára a szükséges fehérjéket. A konkrét fehérjetípus kiválasztásakor figyelembe kell vennie a fizikai képességeit és céljait.
Ha a teljes tojásfehérje nem megfelelő, megfontolhatja a tejsavó izolátumot, amely hatékonyan pótolja a fehérjetartalékokat és elősegíti az izomtömeg növekedését. Minden fehérjetípusnak megvannak a maga jellemzői, és a választás az egyéni igényektől és preferenciáktól függ.
Tejsavófehérje
A leggyakoribb a sportolók körében. Tehéntejből nyerik a tejsavó szétválasztásával. A feldolgozás során háromféle tejsavófehérje keletkezik:
- A koncentrátum a fehérjéket kis mennyiségű zsírral és laktózzal együtt tartalmazza (40-85%), és szűréssel állítják elő.
- Az izolátum mikro- vagy ionos szűrésen megy keresztül, hogy a fehérjekoncentrációt 95%-ra növeljék, a felesleges zsírt és laktózt eltávolítva.
- A hidrolizátum a legtisztább változat, amelyet enzimekkel vagy savval kezelnek, így még könnyebben emészthető.
Kasein
A tej feldolgozása során nyerik, amikor az alvadékot elválasztják a savótól. Lassú emésztés jellemzi, ezért gyakran használják komplex fehérjekeverékekben.
Tojásfehérje
A csirketojás fehérjéiből készül, amelyek értékes aminosavakban gazdagok. Magas biológiai hozzáférhetősége miatt az egyik legjobb fehérjeforrásnak számít.
Szójafehérje
Ez a fehérje az emésztési minőség szempontjából gyengébb a többinél, de a modern technológia lehetővé teszi, hogy javítsuk emésztési tulajdonságait. Többféle típusa létezik:
- Szójaliszt (50% fehérje),
- Szójakoncentrátum (legfeljebb 75% fehérje),
- szójaizolátum (85% feletti fehérje).
Növényi fehérje
Gabonafélékből és hüvelyesekből nyerik ki, de sűrű héja miatt emészthetősége alacsonyabb, mint más fajoké.
További hírek:
Mi az a fehérje?
A fehérje egy különleges, kiváló minőségű fehérje, és a napi étrend biológiailag értékes kiegészítője. Az izomrostok építőeleme, támogatja a szervezetet a hasznos elemek hiányállapotában, ezért fogyókúra során gyakran fogyasztják.
Ha hibát észlel, jelölje ki a szükséges szöveget, és a Ctrl+Enter billentyűkombinációval értesítse a szerkesztőséget.
