A káposzta, savanyú káposzta sós lében saját levén, gazdag ízű és kellemesen ropogós lesz.
Ropogós savanyú káposzta készül mindössze egy óra alatt / kollázs My, fotók freepik.com, tiktok.com/@mamasvitlana
Savanyú káposzta befőttesüvegben – egyszerű módja annak, hogy ízletes és egészséges rágcsálnivalót készítsünk, különösebb fáradság nélkül. Egy ukrán nő által megosztott, bevált recept, amelyet édesanyjától és nagymamájától kapott. Csak egy óra idő – és máris egy üveg káposzta van az asztalon.
Korábban azt is elmondtuk, hogyan kell savanyú uborkát főzni, mint a hordóban – egy egyszerű recept.
Savanyú káposzta – recept egy 3 literes üveghez
A hideg évszakban igazi áldás a savanyú káposzta – egy gyors snack receptje látható a videójában Svetlana ukrán háziasszony.
Szükséged lesz (3 literes üvegenként):
- 3 kg káposzta;
- 1 kg sárgarépa;
- só – ízlés szerint (ízlés szerint sós legyen);
- 5-6 darab babérlevél;
- 5-6 darab oregánóbors (borsó).
Aprítsuk fel a káposztát és a sárgarépát, keverjük össze és sózzuk meg. Adjuk hozzá a babérlevelet és a szegfűborsot. Tegyük egy befőttesüvegbe, és tapossuk le, ahogy megtelik. Nincs szükség sós lére – a főzés során a káposzta levet ereszt, amelyben meg fog savanyodni.
Olvassa el a következőket is: – A káposztát a káposztafőzelékhez adjuk:
Hagyja meleg helyen 2-3 napig állni. Minden nap szúrjuk át a káposztát felülről (pl. késsel), hogy a gázok kiengedjenek.
