Ez a népszerű desszert a sütő bekapcsolása nélkül is elkészíthető.
Mindenki elkészítheti ezt a sajttortát / kollázs My, fotó pexels.com
Azok a nők, akik otthon szoktak édességet főzni, tudják, hogy a sajttorta többféleképpen is elkészíthető – nemcsak sütőben, hanem akár vízfürdőn, klasszikus vagy bogyós sütőben is. Ismerje meg, hogyan készíthet sajttortát sütés nélkül a séf receptje szerint.
Hogyan készítsünk sajttortát – időtálló recept
A Kirbie Cravings megoszt egy egyedi módszert, és elmondja, hogyan kell túrótortát készíteni túróval úgy, hogy az puha és légies legyen. Jennifer Lee, számos szakácskönyv szerzője úgy véli, hogy mindössze három hozzávaló elég ahhoz, hogy finom és ízletes desszertet készítsünk.
Hozzávalók:
- 170 gramm túró túró 5% vagy 9%;
- négy tojás;
- fehér csokoládé.
A túrótorta túróból sütés nélkül, a recept szerzője szerint egyszerre elkészíthető és hosszú ideig tárolható – idővel még mindig olyan finom marad. Először a túrót és a tojássárgáját kell egy edényben összekeverni, és keverővel homogén állagúra verni. Ezután olvaszd meg a fehér csokoládét, és keverd a túrós masszába. Ezzel egyidejűleg készítsen elő egy mély, száraz tálat, verje a tojásfehérjét mixerrel kemény habbá, és óvatosan keverje bele a tésztába.
Készítsünk elő egy vízfürdőt, tegyük rá a sütőformát, és öntsük bele az így kapott masszát. A túrótortát így 45 percig sütjük, majd hideg sütőbe téve, bekapcsolás nélkül további 45 percre betesszük. Ezután azonnal tegyük a hűtőbe, hogy a desszert megdermedjen.
Jennifer Lee figyelmeztet, hogy a vízfürdő ne legyen túl mély, különben a sajttorta sűrű lesz. Nem szabad túl sokáig tartani a desszertet a sütőben sem, mert ha megnöveljük az időt, az édesség „leülepedhet”. A szakács mindazonáltal biztosítja, hogy egy ilyen sütemény több napig is tárolható a hűtőben, és semmit sem veszít az ízéből. Tálalás előtt megszórhatjuk reszelt csokoládéval vagy porcukorral.
