A görögdinnye lefagyasztható, de néhány fontos szabályt be kell tartani.
Link másolva
Hogyan fagyasszuk le a görögdinnyét / Kollázs: My, fotó: pixabay.com, pexels.com
Megtanulhatod:
- Fagyasztható-e a görögdinnye
- Mit lehet főzni a fagyasztott görögdinnyéből
A fagyasztás nagyszerű módja a gyümölcsök és zöldségek télire való tartósításának. Így maximálisan megőrzik minden vitaminjukat és ásványi anyagukat. Ráadásul nem kell időt és energiát fordítani a konzerválásra. Korábban a My elmondta, hogyan kell sózni a görögdinnyét télire. Olvassa el részletesebben az anyagban: Ropogós görögdinnye télre: hihetetlenül egyszerű lépésről-lépésre recept. Most egy másik receptet osztunk meg, amely a hideg téli időszakban is biztosítja a nyár ízét.
Konkrétan megtudhatod, hogyan fagyaszthatod le a görögdinnyét, és hogyan használhatod fel utána.
Ahogy a Simply Recipes írja, a görögdinnyét le lehet fagyasztani, de néhány kulcsfontosságú lépést be kell tartani, és a fagyasztott gyümölcsöt meghatározott célokra kell felhasználni.
Célszerű magnélküli görögdinnyét választani a fagyasztáshoz, hogy ne kelljen a magokkal bajlódni a fagyasztás előtt és után, de elvileg bármilyen görögdinnye megfelel.
Először vágjuk le a zöld héját és a fehér húsát, a rózsaszín részt pedig vágjuk fel kb. 2,5 cm-es kockákra. Béleljünk ki egy vagy két nagy tepsit sütőpapírral, és rendezzük el a kockákat egymástól kis távolságra, hogy ne érjenek össze. Legalább egy órán át, de ideális esetben két-három órán át fagyasszuk.
Ha megfagyott, tegye át a kockákat egy cipzáras fagyasztózacskóba, szellőztesse ki őket, és tárolja őket akár egy hónapig is.
Fontos tipp! Ne fagyassza le a görögdinnyét egészben vagy nagy darabokban. A fagyasztott görögdinnyét akkor kell felhasználni, amikor még fagyott, ezért ha nagy darabokra vágva hagyjuk, nehezebb lesz vele dolgozni.
A fagyasztott görögdinnye felhasználása
Mivel a görögdinnye nagyrészt vízből áll, felolvasztáskor a legtöbbet veszít belőle, így a gyümölcs laza lesz.Ezért erősen ajánlott a fagyasztott görögdinnyét nem felengedni.
Szerencsére a fagyasztott görögdinnye nagyon finom. Egyszerre csak néhány szelet fagyasztott görögdinnyét fogyasszon. Állaga hasonló a gyümölcsjéghez, és nincs benne cukor vagy színezék.
Hogyan készítsünk görögdinnye granitát
A görögdinnye granitát fagyasztott termékből is elkészítheti. Ehhez tedd a görögdinnyét egy konyhai robotgépbe, és néhányszor keverd össze, hogy a kockák feldarabolódjanak, majd kapard le őket a faláról. Addig aprítsd tovább a görögdinnyét, amíg buja rózsaszínű por nem lesz belőle.
A granitát azonnal tálaljuk. A desszertet megcsepegtethetjük sűrített tejjel, vagy megszórhatjuk chili, só és cukor keverékével.
Érdekes tény: A „granita” egyfajta félig fagyasztott gyümölcsjég cukorral. Hasonló a sorbethez, de sűrűbb állagú. A desszert Szicíliából származik, de arab gyökerei vannak.
Görögdinnye granita / Fotó: pexels.com
Korábban My írta meg, hogyan kell a friss epret lefagyasztani úgy, hogy ne váljon óriási jégcsapokká.
A blogger arra vonatkozóan is megosztotta tippjeit, hogyan tároljuk a bogyós gyümölcsöket a hűtőben, hogy ne jelenjen meg rajtuk penész.
Ez is érdekelhet:
A forrásról: Simply Receptes
A Simply Recipes weboldalt 2003-ban alapította Elise Bauer családi receptblogként. A projekt kezdetben a betegségből való felépülés módja volt. Idővel az egyik legnépszerűbb főzős weboldallá nőtte ki magát, több mint 3000 kipróbált recepttel, útmutatóval és étkezési tervvel.
A Simply Receptes közönsége havonta több mint 15 millió látogatót számlál.
„Minden receptünket szakemberek fejlesztették ki, alaposan tesztelték és valódi otthoni főzésre tervezték, így az Ön asztalán is ugyanolyan ízletesek lesznek, mint a miénken. Fő célunk, hogy olyan recepteket osszunk meg, amelyeket újra és újra meg akarsz majd főzni” – áll a weboldalon.
Ha hibát észlel, jelölje ki a szükséges szöveget, és a Ctrl+Enter billentyűkombinációval értesítse a szerkesztőket.
